Der Suehiro Cerax 3000 entspricht im wesentlichen der 3000'er Seite des 1000/3000'er Cerax, mit dem Unterschied, dass dieser Stein zwar ohne Halter, aber dafür in größerer Größe daher kommt und natürlich zwei zugängliche Seiten zum Schleifen (das macht besonders Sinn, falls man eine Seite nur für Rasiermesser nutzen will und die andere für Küchenmesser), dadurch kommt man sich. Er bietet sich als sinnvolle Zwischenstufe zwischen dem 1000'er und einer feinen Abschlussstufe wie einem 8000'er.

Der Stein selbst ist für einen japanischen Wasserstein relativ hart gebunden. Daher muss er seltener abgerichtet werden. Sein Abtrag liegt etwas unter dem von weicheren japanischen Wassersteinen, das Schliffbild ist in Ordnung.

Alternativen

• Der Cerax in 1000/3000 wäre eine Alternative für Leute, die keine Rasiermesser schärfen wollen und keinen Schleifsteinhalter haben.
• Wer es gerne noch ein wenig härter gebunden mag, für den ist der Zische Missarka Ultra eine gute Alternative.